회사 일도 바쁘고, 13마리나 되는 거북이 아가들의 시중을 드느라 바쁜 터라 어쩐지 커피도 덜 마시게 되는 것 같은 요즈음입니다. (더워서 그럴지도..-.-) 오랜만에 소개해 드리는 커피는 부트스트랩의 코스타리카 Lupe Farm 입니다. http://bootstrapcoffeeroasters.com/coffees/costa-rica-lupe-farm/ 이번달 정기 배송으로 온 요 커피는 근 몇개월간...
Read More매달 정기배송을 받고 있는 부트스트랩 주인장 미카의 얼마전 메일을 통해 로스팅기를 업그레이드 할 것이란 이야기를 들었는데, 약 3주전에 로스팅기를 드디어 업그레이드하고 처음 커피를 받았습니다. 2014년 4월 첫 문을 연 부트스트랩을 처음 만난 건 작년 요맘때인듯 합니다. 커피리뷰를 통해 접하고, 주문을 하고 첫주문을 하곤 팬이 되어 정기배송을 1년 넘게 하고 있네요. 박사가 되려던 꿈을 버리고 커피에...
Read More결론부터 말씀드리지만 같은 커피지만, 두 로스터리가 커피를 풀어낸 방식이 달라 재미나네요. 먼저 맛보았던 세레모니는 제가 한번 언급한 적이 있듯이 사이다같은 청량함이 일품입니다. http://store.ceremonycoffee.com/coffees/los_naranjos.html Sweet orange aromatics. Plum and Pixi Stix in a soft, mouthwatering...
Read More콜롬비아 커피에 대한 선호도가 높다보니, 제가 좋아하는 로스터리에 콜롬비아가 들어오면 눈여겨 보는 편입니다. 이번에는 세레모니와 부트스트랩에 같은 생두로 로스팅한 원두들이 있어 주문해 보았습니다. 실제 로스팅은 세레모니가 5월 2일, 부트스트랩은 5월 3일로 하루 차이지만, 오레곤 비행기 사정 때문에 세레모니는 지난 주말에, 부트스트랩은 목요일에야 수령했네요. 추측건데 이 생두는 아마 카페 임포츠의 것으로...
Read More부트스트랩 커피 로스터즈의 Burundi Kiryama 입니다. 정기배송 사이사이에 다른 로스터리 원두를 주문하거나 직접 로스팅을 해서 먹기도 하지만, 부트스트랩 커피를 받게 되면 느끼는 감상이 있습니다. “그래, 이게 부트스트랩이었지!” 부트스트랩은 기본적으로 중배전의 성향을 띄는 로스터리지만, 원두에 따라 어떨 때는 약배전에 가깝게 어떨때는 조금 더라는 느낌을 주는 명확하게 미세...
Read More주말이면 좀 더 느긋하게 커피를 즐길 수 있게 되어 어쩐지 행복하네요. 오늘의 커피는 부트스트랩 정기배송 1월의 커피인 “Toarco Sulawesi”입니다. http://bootstrapcoffeeroasters.com/ 정기배송의 즐거움이란 바로 이런 느낌이 아닐까 싶습니다. 온라인 샵에 정식으로 풀리기 전인 커피를 미리 맛보는 느낌이랄까… 보통은 12oz 1봉지로...
Read More저녁이지만 커피가 너무너무 땡기는 터라 한잔 내려봅니다. 잠시 행복한 고민에 빠져 봅니다. 요즘 치고는 보기 드물게 커피가 풍성한 저녁입니다. 매년 나왔다는 정보만 나오면 아무 고민없이 딴죽걸이님께 부탁하게 되는 DROP 커피의 Jazmin, 6개월 커피 정기 배송의 마지막 배송분인 Bootstrap 커피의 Asdecafe 처음 주문해본 카페 Grumpy 의 Las Flores, Mutwari,...
Read More이번달 부트스트랩 커피를 받으면 추가로 2봉지 더 주문했습니다. 1. Costa Rica La Perla del Cafe (http://bootstrapcoffeeroasters.com/coffees/la-perla-del-cafe/) 올해 부트스트랩에서 2년째 거래한다는 농장의 커피입니다. 이메일로도 좋다고 자랑하기도 해서 기대중입니다. Speaking of the cup, there is an...
Read More6개월간 정기구독을 해버린 부트스트랩의 커피들입니다. 홈페이지: http://bootstrapcoffeeroasters.com/ 주문한 커피는 세 종류입니다. 1. 브룬디: http://bootstrapcoffeeroasters.com/coffees/burundi-nyangwe-microlot-16/ 이번에 시켰던 커피 중 가장 제 입맛을 사로잡았던 커피입니다. 케냐랑 기본 톤은 비슷한 편이고, 봉투를...
Read More오랜만에 마음에 드는 새 로스터리를 찾아 글을 하나 올려봅니다. 제가 로스터리를 선택하는 기준은 여러개가 있지만 대충 요렇습니다. 일단 커피 리뷰나 기타 가끔 살펴보는 블로그들에서 로스터리를 발견하면, 홈페이지에 들어가 봅니다. 의외로 제가 제일 먼저 보는 부분은 About인 경우가 많습니다. “대체 이 사람은 왜 커피 로스터리를 시작했을까?” 그게 좀 마음에 든다 싶어야 그때서야 그...
Read More
Recent Comments